82%中国人吃盐过量,小心这些疾病找上你!

据统计,82%的中国人都存在吃盐过量的问题。吃盐过多,除了影响口味习惯之外,还要小心下面这些疾病可能找上你!

每天该吃多少盐?

82%中国人吃盐过量,小心这些疾病找上你!

2010 版美国膳食指南推荐人均每天摄入钠不超过 1500 毫克,换算成食盐是 3.8 克。

中国居民膳食指南建议中等体力活动的成年人每天食盐的摄入量不要超过 6 克。根据中国营养学会的定义,中等体力活动包括:学生日常活动、机动车驾驶、电工、车床操作等。

现在世界各国均面临着食盐摄入超标的问题。中国疾病预防控制中心 2008 年的调查统计显示,我国大约 81.6% 的居民食盐的摄入量超过建议的摄入量(6g)。

高盐饮食坏处多 

坏处一:高血压、心血管疾病和中风

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食盐的摄入量与血压高低有联系。如果膳食中食盐摄入增加,会升高血压。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约 62% 的中风和 49% 的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。

《中风》杂志上的一项研究调查了美国 2657 名 60 岁左右的人,结果发现,每天的食盐摄入量超过 4 克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于 1.5 克的人,而且,每天食盐摄入每增加 0.5 克,中风的风险就增加 17%。

坏处二:肝肾脏疾病

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肾脏是人体的一大重要代谢器官,人体的代谢废物很多是通过肾脏,最终以尿液排出体外。尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。食盐也是经过肾脏通过尿液排出体外的。研究发现,高食盐摄入量会升高人体尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。

对 1966 年至 2004 年间发表的关于食盐与肾脏疾病的人群研究证据进行综合分析认为,高盐膳食会增加肾脏负担,导致肾脏损伤,可能会加大患肾脏疾病的风险。

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