寒露养生,喝这些粥就对了!

在这转季之时,要预防季节病,也要开启贴秋膘模式!So,今天学海拾贝小编就给大家推荐,寒露养生,喝这些就对了!

一、香菇牛肉

寒露养生,喝这些粥就对了!

营养价值:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,而牛肉富含蛋白质、铁等元素,荤素搭配,不仅让这道香菇牛肉粥更美味,营养也更多样化。

准备食材:粳米50克、牛肉60克、香菇3个、食盐1/2茶匙、葱1根

步骤1:将大米淘洗干净,(干)香菇放入清水泡软。

步骤2:将香菇去掉蒂头,切成香菇条,葱洗干净切成葱花,牛肉稍微浸泡在清水中,然后捞起切成肉丝。

步骤3:大米倒入锅中,以大米:清水=1:4或1:5倒入清水,将大米煮开花成米粥。

步骤4:粥煮开之后,放入切好的香菇条煮10分钟。

步骤5:放入牛肉丝。

步骤6:当煮到牛肉完全变色的时候,调入盐,稍微滚煮一下,出锅,撒上葱花即可。

二、莲子木耳粥

寒露养生,喝这些粥就对了!

营养价值:莲子和黑木耳都富含铁质和钙质,有助于强化骨骼和牙齿,黑木耳中的维生素D,能促进钙质的吸收。

步骤1:黑木耳泡软,去掉蒂,切成丝。

步骤2:芫荽切成小段,葱切成葱花,莲子洗干净,去心,放在清水中泡软。

步骤3:白米浸泡约30分钟,倒入锅中,加水煮滚后,换成小火熬煮成粥。

步骤4:加入黑木耳丝和莲子,煮至熟软。

步骤5:加盐调味拌匀。

步骤6:最后撒上葱花和芫荽即可。

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