这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

俗话说,波澜不惊最养心,粗茶淡饭最养人。下面给宝妈们推荐几种看似普通、但却是营养丰富全面、做起来又超级简单的食物,一定要常做给孩子们吃哦。

一、红薯

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

营养功效:红薯含大量淀粉、维生素、铁、钙铜等十多种微量元素,被称为营养最全面、营养价值最高的保健品。具有暖胃、和血功能,主治脾虚水肿、燥肠便秘等功效,内含有很多抗癌因素,常年食用能使人“长寿少病”。对于红薯,相信大家并不陌生,吃法也是多种多样,可做粥、也可做饭,介绍两种供参考:

1、红薯粥

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

具体做法:将各种米、豆(黑米、小米、豌豆、绿豆等,根据自己喜爱的风格,自由搭配。如果仅放大米和红薯,也行哦。)淘洗、浸泡,把红薯洗净、去皮,切小块放入高压锅,加入米、豆,有条件的家庭还可以放点胡萝卜汁,味道会更香美,不放也行。加入原材料两倍体积的水,一起放入高压锅煮熟即可食。

小贴士:因红薯与柿子、螃蟹和香蕉等食物相克,切忌同食。

若不喜欢喝粥也行啊,宝妈们可以尝试红薯焖饭的做法,放些腊肉、腊鸡腿或腊肠都可以啦。介绍一种红薯腊肠焖饭,做法超级简单、味道可口,相信爱吃饭的大人或孩子们,都会喜欢啦!

2、红薯腊肠焖饭

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

具体做法:将红薯、腊肠洗净、切成小块,连同淘洗后的大米,一起倒入电饭锅,加适量盐或切碎的蒜苗、小青菜等配料,搅拌均匀、加水,启动煮饭键焖煮即可。电闸跳了后,再按一次煮饭键,继续焖煮至跳闸后,即可食用,食用时加入适量香油、小葱花拌匀,味道更可口。

小贴士:器皿要用电饭锅煮饭;一次不可食用太多红薯、避免吃多腹胀;焖好的米饭,也可放自己喜欢的调味料拌食。

二、土豆

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

营养功效:土豆含有和苹果一样多的膳食纤维,且因肠胃吸收慢,食用后易饱,能带走体内油脂和垃圾,具有通便、排毒效果,常食可减轻便秘哦。又因它是高钾低钠食品,含有的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞作用,特别适合肥胖、水肿者食用。土豆的做法繁多,小派这里介绍几种适合孩子们吃的做法供参考:

1、土豆炖牛肉

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

这道菜需要洋葱、生老抽、桂皮、八角、香叶、糖和料酒等配料。

具体做法:将牛肉切成2厘米左右的小块,放在滚水里煮出浮沫后捞出;将土豆滚刀切成小块,放在油锅里煎炒至金黄色、铲出,再放入洋葱、香菜炒出香味。然后把牛肉倒入锅里,加水煮开后,放八角、生老抽、糖、盐、八角、香叶等配料,再用小火焖煮40分钟左右,再放入土豆、洋葱,炖熟、煮烂即可。

小贴士:最好用砂锅煮,一方面散热慢,另方面煮出的味道更浓香。

2、肉末香葱土豆

这3种食物营养又健康,一定要给孩子吃!

用小土豆做起来,视觉效果会更好哦。

具体做法:先将香葱、姜片切成碎末,分别放置;将小土豆洗净放锅内煮20分钟左右,捞出沥水;将姜末放热油锅里煸香后下肉末,炒至发白时放小土豆、炒匀后,再将小土豆一个个拨开煎香,加糖、盐、生抽调味,再加入适量水烧开,小火焖煮至土豆能用筷子轻松扎透为止。最后调至大火收浓汤汁,起锅时加适量黑胡椒、撒上全部的香葱末、炒匀即可。

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