快来学!挑鸡蛋的3个实用技巧

鸡蛋是很多家庭必备的食物,然而知道如何挑选的人却不多。今天学海拾贝小编就为大家介绍,怎样挑鸡蛋的3个超实用技巧

1、对着光线看一看

快来学!挑鸡蛋的3个实用技巧

好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光,呈半透明状,略微带红色,且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光,也依然透不出光,看起来还很昏暗。

2、摇一摇,听听声

快来学!挑鸡蛋的3个实用技巧

在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋,如果没有声音,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整,坏鸡蛋摇起来能听到水声。

3、细查蛋壳

快来学!挑鸡蛋的3个实用技巧

好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明,摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑,摸起来光滑,有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。

无论是在菜市场买散装鸡蛋,还是在超市买有包装盒的“精品鸡蛋”,都可以用上面的窍门挑挑看。个别商家会将质量差的鸡蛋装进精美的包装盒里,以次充好。

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