生活必知的小常识:9种食物放冰箱反而坏更快

很多人习惯食材一买回家,就往冰箱裡扔,觉得冰箱有保鲜效果就能万无一失,也可以存放久一点。但调查显示以下9种食物放冰箱会变质、坏得更快哦,以后可别傻傻将它们再放冰箱里。

1.蜂蜜

生活必知的小常识:9种食物放冰箱反而坏更快

蜂蜜有天然保鲜能力,冷藏会加速糖结晶的速度,变得有如面团,很难舀出来。蜂蜜的颜色及风味会随着时间慢慢改变,但它仍可以食用。建议把蜂蜜盖紧存放在阴凉干燥处。

2.瓜类

生活必知的小常识:9种食物放冰箱反而坏更快

瓜类久放冰箱,会出现「冻伤」的情况,变黑、变软甚至变味,像是西瓜、哈密瓜等,放在室温中可保持最佳风味,也可保有其中的抗氧化成分。

3.热带水果

生活必知的小常识:9种食物放冰箱反而坏更快

凤梨、木瓜、芒果、奇异果和其他热带水果,最好以室温保存。若放入冰箱,过几天就会发现果皮凹陷、下垂、出现黑褐色斑点,营养成分会受到极大破坏。

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