4种蔬菜营养又便宜,比肉还要好!

学海拾贝小编今天为大家推荐的几种蔬菜,都是我们日常生活中经常能够买到的,这几种蔬菜价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。

红薯

4种蔬菜营养又便宜,比肉还要好!

抗癌、提高免疫力、通便减肥、抗衰老

当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、肠燥便秘。”吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯叶子有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

包心菜

4种蔬菜营养又便宜,比肉还要好!

增强抵抗力、杀菌、促进消化

营养价值:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。新鲜的包心菜菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。经常吃包心菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

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